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虾头里那东西,真是“寄生虫”吗

日期:2017年7月20日 15:34
 
    最近有一个关于虾感染寄生虫的小视频在网上疯传,视频中有人剪开虾头后,用牙签挑出两条细长的白线,视频制作者声称这是虾的寄生虫,并告诫广大网友以后少吃虾。那实际情况是不是这样呢?白线真的是寄生虫吗?
 
      针对这些问题,有记者采访专家了解真相,北京晚报和央视新闻等多家媒体已通过纸质刊物、官方网站、新浪微博等多种途径进行辟谣。其实,虾头的白线并不是寄生虫,而是公虾的生殖腺——输精管,未成熟的输精管无色透明,成熟的公虾为乳白色。此时正是虾的繁殖季节,公虾里含有输精管不足为奇,虾的生殖腺主要成分为蛋白质,完全可以食用。

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